煮込みハンバーグ
2021/05/24
煮込みハンバーグ
【材料】2人分
| ★合びき肉 | 250g |
|---|---|
| ★塩こしょう | 少々 |
| ★パン粉 | 5g |
| ★牛乳 | 5cc |
| ★ナツメグ | 少々 |
| ★玉ねぎ（みじん切り） | 30g |
| ★卵 | 1個 |
| 油 | 大さじ1 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1/2本 |
| しめじ | 1/2袋 |
| ブロッコリー | 1/2かぶ |
| ☆小麦粉 | 大さじ1 |
| ☆ウスターソース | 大さじ1 |
| ☆ケチャップ | 大さじ1 |
| ☆砂糖 | 小さじ1 |
| ☆しょうゆ | 大さじ1 |
| コンソメ | 2g |
| バター | 10g |
| 水 | 150cc |
| チーズ | 40g |
- カロリー
635kcal - 塩分
1.2g - 調理器具
フライパン
煮込みハンバーグ
作り方
01
玉ねぎはみじん切りにして、
★の材料を混ぜ合わせハンバーグのたねを作る。
02
フライパンに油をひき、
「1」を表面に焼き色がつく程度まで焼く
03
「2」のハンバーグを取り出し、バターを熱し、
玉ねぎ・にんじん・しめじを炒める。
04
ブロッコリーは別の鍋で茹でる
05
「2」のフライパンに小麦粉を入れて炒め、
粉っぽくなくなったら水とコンソメを入れて煮立たせる
06
「5」のフライパンに★を入れる
07
「4」にハンバーグを戻し入れ、煮る
08
出来上がる直前にチーズをかけ、ふたをして蒸らす
09
盛り付けて、ゆでたブロッコリーを添えて完成
