なすとピーマンとひき肉のピリ辛炒め
2021/04/01
なすとピーマンとひき肉のピリ辛炒め
カテゴリ ひき肉
【材料】2人分
| なす | 2本 |
|---|---|
| ひき肉 | 100g |
| ピーマン | 1個 |
| パプリカ | 1個 |
| 油 | 大さじ2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| しょうが | 1かけ |
| ★砂糖 | 小さじ2 |
| ★醤油 | 大さじ1 |
| ★酒 | 大さじ2 |
| ★豆板醤 | 小さじ1/2 |
- カロリー
324kcal/人 - 塩分
1.9g - 調理器具
なすとピーマンとひき肉のピリ辛炒め
作り方
01
なすは一口大の乱切りにして5分ほど水にさらす
ピーマンとパプリカもタネとヘタを取り乱切りにしておく
しょうがはみじん切りにする
02
★を混ぜ合わせる
03
フライパンにサラダ油を熱し、『01』のなすを炒める
04
『03』のフライパンに油小さじ1（分量外）を熱ししょうがを炒め、香りが経ったらひき肉を入れる
05
ひき肉に火が通ったらピーマンを入れ、『03』のなすを入れ『02』の調味料を入れ全体に絡める
06
仕上げにごま油を入れ、混ぜ合わせる
